مالٹیٹول ایک کاربوہائیڈریٹ ہے ، گلوکوز اور سوربیٹول سے بنی ایک شوگر الکحل ہے۔ یہ صاف ستھرا ، خوشگوار ذائقہ ہے اور اچھی نمی پیش کرتا ہے

اور نمی کنٹرول ، جو مصنوعات کو مستحکم کرتا ہے ، اور ساخت اور ماؤتھ فیل کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے مقابلے میں اس کی توانائی کی قیمت 2.4 کلو کیلوری/جی ہے

مکمل کیلوری سویٹینرز کے 4 کلو کیل/جی۔

مالٹیٹول ہضم نہیں ہوتا ہے اور چھوٹی آنت میں جذب نہیں ہوتا ہے لہذا یہ بڑی آنت کا سفر کرتا ہے جہاں فائدہ مند آنتوں کے بیکٹیریا ٹوٹ جاتے ہیں

یہ (خمیر) گیسوں اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے) میں ، جو نوآبادیاتی استر کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ مالٹیٹول 2.1 فراہم کرسکتا ہے

کلوکلوری فی گرام