پولی ڈیکسٹروز شوگر فری غذائی ریشہ

گلوکوز کا مصنوعی پولیمر پولی ڈیکسٹروز کثیر مقصدی غذائی جزو جو چینی کی جگہ استعمال ہوتا ہے

Polydextrose ایک polysaccharide ہے اور ایک فعال غذائی ریشہ بھی ہے، جسے انسانی جسم استعمال نہیں کر سکتا، لیکن اس میں صحت کی دیکھ بھال کے کچھ کام ہیں، جیسے کہ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنا؛مدافعتی نظام کو بڑھانا؛کولیسٹرول اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا؛جลاب، موتروردک، اور آنتوں کی صفائی کا انتظار کریں۔

Polydextrose کو کھانے میں گاڑھا کرنے والے، فلر اور فارمولیشن ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔کھانے میں بڑی مقدار میں اضافہ کرتا ہے اور ذائقہ کو بہتر بناتا ہے۔اور چونکہ اس کا زیادہ تر حصہ جسم سے خارج ہوتا ہے، اس لیے یہ پاخانہ کے حجم کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے اور قبض کو روک سکتا ہے۔

Polydextrose کا تعارف

کارن پولیڈیکسٹروز کے پولیڈیکسٹروز ذرائع بہت سے ڈیکسٹروز (گلوکوز) کاربوہائیڈریٹس سے بنے ہیں جو تصادفی طور پر ایک ساتھ بانڈ ہوتے ہیں اور ایک پولیمر بناتے ہیں۔Polydextrose قدرتی طور پر پائے جانے والے اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔1,6-گلوکوسڈک ربط پولیمر میں غالب ہے لیکن α- اور β-1,2; 1,3; 1,4 روابط بھی موجود ہیں۔Polydextrose ایک کثیر مقصدی غذائی جزو ہے جو چینی، چکنائی اور کیلوریز کو تبدیل کرنے اور کھانوں میں فائبر کی مقدار کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک سٹیبلائزر، بلکنگ ایجنٹ اور کھانے میں مثالی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے بھی کام کرتا ہے۔Polydextrose 1960 کے بعد سے کھانے کے اجزاء کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

Polydextrose غذائی خصوصیات

اس کے انتہائی شاخوں والے ڈھانچے میں پیچیدہ ربط کی تقسیم کی وجہ سے، پولی ڈیکسٹروز معدے کے اوپری حصے میں عمل انہضام کے خلاف مزاحمت کرتا ہے اور بڑی آنت میں جزوی طور پر خمیر ہوتا ہے۔چونکہ پولی ڈیکسٹروز ہضم نہیں ہوتا ہے اور آنت میں صرف جزوی طور پر خمیر ہوتا ہے، اس لیے اس کی توانائی کی قیمت صرف 1 کلو کیلوری فی گرام ہے۔

Polydextrose معدے میں اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے، ممکنہ طور پر اس لیے کہ ابال کے دوران تھوڑی سی گیس پیدا ہوتی ہے۔فوڈ ایڈیٹیوں پر مشترکہ FAO/WHO ماہر کمیٹی اور یورپی کمیشن سائنٹیفک کمیٹی برائے خوراک نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ پولی ڈیکسٹروز کی ایک خوراک کے طور پر 90 گرام فی دن یا 50 گرام بغیر کسی ناپسندیدہ معدے کے اثرات کے کھایا جا سکتا ہے۔

Polydextrose جسمانی فائدہ

1. لیکسیشن

2. خون میں گلوکوز کا سازگار ردعمل: فائبر کی افزودگی کے ذریعے خون میں شکر کی کم سطح کو حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ prebiotic اثر اور ترپتی فوائد.

3. طویل مدتی وزن کا انتظام: زیادہ کیلوری والے اجزاء کو تبدیل کرکے، پولی ڈیکسٹروز کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

Polydextrose فوائد کی سائنسی تصدیق

لیکسیشن: پولی ڈیکسٹروز کی کھپت فضلہ کے بلک/وزن میں اضافہ کرتی ہے2 3 4 5 6 7، فضلہ کی مستقل مزاجی8 2 6، شوچ میں آسانی4، فضلہ کی فریکوئنسی2 4 اور صحت مند بالغوں میں ٹرانزٹ ٹائم9 کو کم کرتی ہے۔فیکل بلکنگ اثرات کو 8-30 گرام فی دن 3 کے درمیان موثر دکھایا گیا۔فیکل بلک4 اور فیکل کنسسٹینسی8 میں بہتری کے لیے سب سے کم موثر خوراک 8 گرام فی دن تھی، جب کہ شوچ میں آسانی اور فضلہ کی فریکوئنسی کو 4 گرام فی دن4 تک کم خوراک کے ساتھ بڑھایا گیا تھا۔

قابل خون میں گلوکوز کا ردعمل: گلوکوز کے مقابلے جس کا گلائسیمک انڈیکس 100 ہے، پولی ڈیکسٹروز کا گلائسیمک انڈیکس 710 ہے۔ای ایف ایس اے پینل کے مطابق، پولی ڈیکسٹروز پر مشتمل کھانوں/مشروبات کے استعمال اور چینی پر مشتمل کھانوں/مشروبات کے مقابلے میں خون میں گلوکوز کی کمی کے ردعمل میں کمی کے درمیان ایک وجہ اور اثر کا تعلق قائم کیا گیا ہے۔پوسٹ پرینڈیل خون میں گلوکوز اور انسولین کے ردعمل میں کمی ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں بھی دیکھی گئی ہے۔

پری بائیوٹک اثر: عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پری بائیوٹک کو مفید آنتوں کے بیکٹیریا، جیسے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور/یا بائفیڈو بیکٹیریا کی نشوونما میں اضافہ کرنا چاہیے۔Polydextrose کی مقدار میں اضافہ پری بائیوٹک سرگرمی سے منسلک ہے۔

اطمینان: Polydextrose فارمولوں میں زیادہ کیلوری والے اجزاء (جیسے، چربی یا شکر) کے متبادل کے طور پر وزن کے انتظام کی حکمت عملیوں میں مدد کر سکتا ہے، جو کم کیلوری والے کھانوں کی ترقی کو قابل بناتا ہے، اس کی وجہ سے کہ اس کی کیلوری کا حصہ صرف 1 kcal/g ہے۔اگرچہ اضافی مطالعات کی ضرورت ہے، نتائیں بتاتی ہیں کہ پولی ڈیکسٹروز بھی ترپتی میں اضافہ کر سکتا ہے اور اگلے کھانے میں توانائی کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔

یہ فائبر عام طور پر کس قسم کے کھانے میں پایا جاتا ہے؟

Polydextrose غذائی ریشہ کا ایک ذریعہ ہے جسے مختلف قسم کے کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے کہ چینی میں کمی، بغیر شامل چینی اور چینی سے پاک سیریلز، نمکین، بیکری کی اشیاء، مشروبات، دودھ کی مصنوعات اور چٹنی۔یہ روایتی بیکری کی اشیاء، مشروبات، دودھ کی مصنوعات اور چٹنیوں میں بھی پایا جا سکتا ہے۔

Polydextrose تجویز کردہ روزانہ کی مقدار

کیلشیم، پوٹاشیم، غذائی ریشہ، اور وٹامن ڈی کو صحت عامہ سے متعلق غذائی اجزاء سمجھا جاتا ہے کیونکہ کم استعمال صحت کے خدشات سے منسلک ہیں۔

ریاستہائے متحدہ میں، تجویز کردہ غذائی ریشہ کی مقدار 14 گرام/1,000 کلو کیلوری ہے۔ ایک اوسط بالغ کے لیے، اس کا مطلب ہے روزانہ 25 گرام (خواتین) یا 38 گرام (مرد) کا استعمال۔ زیادہ تر امریکی تجویز کردہ مقدار کا صرف نصف استعمال کرتے ہیں (بالترتیب 13.5 اور 18 گرام)۔ ہماری خوراک میں اس کمی کو فائبر گیپ کہا جاتا ہے۔

امریکیوں کی موجودہ کھانے کی عادات کو دیکھتے ہوئے، فائبر سے بھرپور غذائیں استعمال کیے بغیر فائبر کے فرق کو بند کرنے کا مطلب یہ بھی ہوگا کہ کیلوری کی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوگا۔فائبر سے بھرپور غذائیں کے بغیر تجویز کردہ فائبر کی مقدار تک پہنچنے کے لیے، زیادہ تر امریکیوں کو روزانہ 500 سے زیادہ کیلوریز کی کیلوریز کی مقدار میں اضافہ کرنا ہوگا۔لیکن فائبر کی ضروریات کو پورا کرنے کا مطلب کیلوریز شامل کرنا نہیں ہے اگر فائبر سے بھرپور غذائیں کھائی جائیں۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے، مثال کے طور پر، کہ فائبر (2.5g–5g) کے ساتھ اناج کی غذائیں افزودہ کرنے کے نتیجے میں فائبر کی مقدار 24.7g–39.1g/day ہوئی جس میں کوئی کیلوری میں اضافہ نہیں ہوا۔

فائبر سے بھرپور غذائیں بہترین ذائقہ اور اضافی میٹابولک فوائد فراہم کرتے ہوئے فائبر کے فرق کو پر کرنے میں مدد کرتی ہیں۔مجموعی طور پر غذا میں مختلف قسم کے فائبر کا مرکب ہونا چاہیے۔

Polydextrose مختلف قسم کے ریشوں کا استعمال کرنا

اگرچہ زیادہ تر ریشوں کے صحت سے متعلق ایک سے زیادہ اثرات ہوں گے، لیکن کوئی بھی ریشہ صحت کے ہر ممکنہ فائدے پیدا نہیں کر سکتا۔کچھ اثرات مختلف فائبر کی اقسام کی ایک بڑی تعداد کے لیے اچھی طرح سے پہچانے جاتے ہیں، جبکہ دیگر بہت فائبر مخصوص ہو سکتے ہیں۔فائبر کے صحت کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، مختلف قسم کے ریشوں کا استعمال کرنا ضروری ہے۔

ریشے بہت سے مختلف کھانوں میں پائے جاتے ہیں۔فوڈ ریزی فائبر لائن کے لیے نیوٹریشن فیکٹس پینل کو دیکھ کر فائبر فی سرونگ کی مقدار آسانی سے معلوم کی جا سکتی ہے۔

مزید برآں، کچے پھل اور سبزیوں جیسے کھانوں میں فائبر کی مقدار جن پر غذائیت کا لیبل نہیں ہے، یہاں مل سکتی ہے۔

Polydextrose معدے کی رواداری

فائبر کی مقدار میں اچانک اضافہ، خاص طور پر ان افراد میں جو کم فائبر والی غذا کھاتے ہیں، معدے کے اثرات کا باعث بن سکتا ہے، جیسے کہ فی ہفتہ پاخانہ کی تعداد میں اضافہ، نرم پاخانہ (لیکن اسہال نہیں) یا پیٹ کی سوجن میں اضافہ۔یہ اثرات یا تو بلکنگ اثرات کی وجہ سے ہیں یا معدے میں فائبر کے ابال کی وجہ سے۔ان ممکنہ اثرات کو کم سے کم کیا جا سکتا ہے اسٹاٹ گیٹرواٹریکل ٹریکٹ کو ڈھالنے کی اجازت دینے کے لیے فائبر کی مقدار کو بتدریج بڑھا کر۔اس طرح، فائبر کی مقدار کو کم کرنا مددگار ثابت ہو سکتا ہے جب تک کہ یہ احساسات کم نہ ہوں اور پھر 14 گرام/1,000 کلو کیلوری کی تجویز کردہ مقدار حاصل ہونے تک فائبر کی مقدار میں بتدریج اضافہ کریں۔

• شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے) پیدا کرکے صحت مند آنت کی مدد کرسکتا ہے ، جو کولون میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھلاتا ہے۔

• کم کیلوری والے کھانوں کے لیے مثالی ہے اور نہ ہونے کے برابر کیلوریز فراہم کرکے وزن کے انتظام میں مدد کر سکتا ہے (1 kcal/g اور ایک ترپتی فائدہ، جیسا کہ ابھرتے ہوئے ڈیٹا کے ذریعے تجویز کیا گیا ہے)

کمپنی کا جائزہ

شانڈونگ بیلونگ چوانگ یوان بائیو ٹیک کمپنی، لمیٹڈ (SBC) 30 دسمبر 2005 کو قائم کیا گیا تھا، جو 139,334 مربع میٹر کے رقبے پر محیط ہے، جس کا رجسٹرڈ سرمایہ 177 ہے۔5 ملین RMB، موجودہ 500 ملازمین (سینئر انجینئر کے لیے 3 افراد میں سے، 50 انٹرمیڈیٹ پروفیشنل اور تکنیکی عملے کے لیے)، سالانہ جامع پیداواری صلاحیت ہے300000 ٹن

ہمارا مینوفیکچر کئی قسم کے فنکشنل پری بائیوٹکس، سویٹنرز اور غذائی ریشہ سیریز کے کھانے اور فیڈ کے اجزاء تیار کرتا ہے۔Prebiotic ریشے زیادہ لچکدار مائکرو بایوم کو سپورٹ کرنے اور ہضم کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے کے لیے پروبائیوٹکس کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں۔

Stefan Palzer، Nestlé کے چیف ٹیکنالوجی آفیسر کا کہنا ہے، "ہمارے پورٹ فولیو میں چینی میں کمی ایک اولین ترجیح ہے۔یہ نئی ٹکنالوجی ایک حقیقی پیش رفت ہے، کیونکہ ہم ایک بہترین ذائقہ کو محفوظ رکھتے ہوئے، کم سے کم لاگت میں اضافے کے ساتھ، میٹھے ڈالے بغیر چینی کو کم کر سکتے ہیں۔اس کے علاوہ، ہمارے سائنسدانوں نے دریافت کیا کہ چینی میں کمی پیدا ہوتی ہے۔#پری بائیوٹک ریشے جو مائکرو بائیووم کو سپورٹ کرتے ہیں، جو کہ ایک اضافی فائدہ ہے۔اب ہم تمام فارمیٹس اور زمروں میں عالمی رول آؤٹ کو تیز کر رہے ہیں۔"

وہ ہیں:

• Xylo-oligosaccharide (XOS)،

• Isomalto-oligosaccharide (IMO)،

• Fructo-oligosaccharide (FOS)،

• Galactoligosaccharide (GOS)،

• مزاحم ڈیکسٹرین (گھلنشیل فائبر)،

• پولی ڈیکسٹروز،

• شوگر فری پولی ڈیکسٹروز،

• سٹیشیوز،

• نامیاتی ٹیپیوکا مالٹوڈیکسٹرین،

• انولین،

• Isomaltulose

• Allolose

• ای سی ٹی

ہم نے GMP+, ISO, BRCGS؛ FDA، HALAL، MUI، نامیاتی سرٹیفیکیشن، غیر GMO سرٹیفیکیشن پاس کر لیا ہے...

• ISO9001 کوالٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن

• ISO14001 ماحولیاتی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن

• ISO22000 فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن

• ISO18001 پیشہ ورانہ صحت اور حفاظت کے انتظام کے نظام کی تصدیق

• نامیاتی EU/US نامیاتی سرٹیفیکیشن

• بی آر سی گلوبل فوڈ اسٹینڈرڈز سیفٹی سرٹیفیکیشن

• حلال سرٹیفکیٹ

• کوشر سرٹیفیکیشن

• برآمد پیداوار ریکارڈ انٹرپرائز

• آئی پی نان جی ایم او سرٹیفیکیشن

• یو ایس ایف ڈی اے سرٹیفیکیشن

• نامیاتی fructooligosaccharides کا سرٹیفکیٹ

بیلونگ ایک قومی اعلیٰ اور نئی ٹیکنالوجی کا ادارہ ہے جس میں حیاتیاتی انجینئرنگ ایک سرکردہ صنعت ہے، جو پیداوار، مطالعہ اور تحقیق کو مربوط کرتی ہے۔یہ [چین کے فنکشنل شوگر سٹی" کی ریڑھ کی ہڈی کے ادارے ہیں اور اس میں چین میں سب سے زیادہ قسم کی فنکشنل شوگر موجود ہے۔گھریلو ابتدائی انٹرپرائز میں گھلنشیل غذائی فائبر مزاحم ڈیکسٹرین تیار کیا جاتا ہے اور واحد انٹرپرائز جسے پروڈکشن لائسنس Bailong ملتا ہے اسے اپریل کو شنگھائی کے مرکزی بورڈ میں درج کیا گیا تھا۔21 2021.اسٹاک کا نام: بیلونگ چوانگ یوان اسٹاک کوڈ:605016.SH ایک انڈسٹری لیڈر کے طور پر، Bailong پہلی کمپنی ہے جو فنکشنل شوگر انڈسٹری میں مین بورڈ پر درج ہے، نیز پری بائیوٹکس اور غذائی ریشہ کی صنعت میں مین بورڈ پر درج ہونے والی پہلی کمپنی ہے۔

Bailong Chuangyuan چین میں Fructo-Oligosaccharide (FOS)، Isomalto-oligosaccharide (IMO)، Xylo-oligosaccharide (XOS)، Polydextrose، Resistant Dextrin، Allulose، Inulin اور Galactoligosaccharide (GOS) کے معروف پیداواری ادارے ہیں۔وہ مصنوعات چینی کی جگہ لے سکتی ہیں اور صحت مند کھانے، فعال مشروبات، بچوں کے کھانے وغیرہ میں لاگو ہو سکتی ہیں۔

Bailong Chuangyuan کے پاس BRCGS سرٹیفکیٹ، EU آرگینک سرٹیفکیٹ، US آرگینک سرٹیفکیٹ، FC تصدیقی سرٹیفکیٹ، KOSHER، HALAL، GMP+، ISO 22000، ISO 9001، ISO 45001، ISO14001، غیر GMO سند یافتہ وغیرہ۔

کیا ہمیں آپ کے اجزاء فراہم کرنے والے بننے کا موقع مل سکتا ہے؟ہم کویسٹ، رائل مارس، نیسلے، پیپسی، ویسے بھی وغیرہ کے سپلائرز ہیں۔بہت سے مشہور کمپنیاں.

شان ڈونگ بیلونگ چوانگ یوان بائیو ٹیک کمپنی، لمیٹڈ (اسٹاک کوڈ۔605016).

ڈیکسین اسٹریٹ، ہائی اینڈ نیو ٹیکنالوجی ڈویلپمنٹ زون، یوچینگ سٹی، شان ڈونگ صوبہ، چین

صحت مند پروڈکٹ اور سروس کے لیے آپ کا قابل اعتماد پارٹنر