فوڈ ایڈیٹیو پولی ڈیکسٹروز ٹھوس
Polydextrose پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ کی ایک قسم ہے۔ گلوکوز کے بے ترتیب ہڈیوں والے کنڈینسیشن پولیمر کچھ سوربیٹول، اینڈ گروپس، اور سائٹرک ایسڈ یا فاسفورک ایسڈ کی باقیات کے ساتھ مونو یا ڈائیسٹر بانڈز کے ذریعے ٹاپولیمرز سے منسلک ہیں۔ وہ پگھلنے سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ یہ سفید یا آف وائٹ پاؤڈر ہے، پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے، حل پذیری 70 فیصد ہے۔ نرم میٹھا، کوئی خاص ذائقہ نہیں۔ اس میں صحت کی دیکھ بھال کا فنکشن ہے اور یہ انسانی جسم کو پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ فراہم کر سکتا ہے۔
جسمانی فنکشن
پاخانہ کے حجم میں اضافہ، آنتوں کی حرکت میں اضافہ، آنتوں کے کینسر کے خطرے کو کم کرنا وغیرہ۔، ویوو میں بائل ایسڈز کے اخراج کے ساتھ مل کر، سیرم کولیسٹرول کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، ترپتی پیدا کرنے کا زیادہ امکان رکھتا ہے، خون میں گلوکوز کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
ایپلی کیشن:
ذیابیطس کھانے کی درخواست
پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ (پولی ڈیکسٹروز) معدے کو خالی کرنے میں تاخیر کر سکتا ہے، معدے میں چپچپا جھلی کی تشکیل، تاکہ کھانے کے غذائی اجزاء کے عمل انہضام اور جذب میں سستی پیدا ہو، گلوکوز جذب ہو اور جذب کی رفتار سست ہو۔اس طرح خون میں شوگر صرف آہستہ آہستہ بڑھ سکتی ہے، یا انسولین کی معمولی کمی سے خون میں شکر کی مقدار میں فوری اضافہ نہیں ہوگا۔مزید برآں، گھلنشیل غذائی ریشہ (پولی ڈیکسٹروز) میں گلوکاگون کے اخراج کو روکنے کا اثر بھی ہوتا ہے، اس طرح ذیابیطس کے مریضوں کے خون میں شکر کی سطح کو کم کیا جاتا ہے۔
(2) قبض کے شکار لوگوں کے لیے کھانے میں استعمال
لے جانے کے بعد، پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ (پولی ڈیکسٹروز) آنتوں کے بائیفائیڈو بیکٹیریا، لیکٹوباکیلی اور دیگر فائدہ مند بیکٹیریا کو فروغ دیتا ہے، اور ساتھ ہی ایک بڑی مقدار میں شارٹ چین فیٹی ایسڈز جیسے ایسٹک ایسڈ، ایسٹک ایسڈ، فولک ایسڈ اور لیکٹک تیار کرتا ہے۔ تیزاب، جو آنتوں کے پی ایچ کو تبدیل کرتا ہے اور فائدہ مند نباتات کی تولیدی ماحول کو بہتر بناتا ہے، اس طرح آنتوں ک
(3) بچوں کے کھانے میں درخواست
شیر خوار اور چھوٹے بچے، خاص طور پر دودھ چھڑانے کے بعد، ان کے جسم میں بائیفائیڈو بیکٹیریا کی اچانک کمی ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں اسہال اور کمزوری، نشوونما میں تاخیر، اور غذائی اجزاء کا استعمال کم ہوتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ دار غذائیں کھانے سے غذائی اجزاء کے استعمال کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور کیلشیم، آئرن، زنک اور دیگر ٹریس عناصر کے جذب کو فروغ مل سکتا ہے۔
کار:
پاخانہ کے حجم میں اضافہ، آنتوں کی حرکت میں اضافہ، آنتوں کے کینسر کے خطرے کو کم کرنا وغیرہ۔، ویوو میں بائل ایسڈز کے اخراج کے ساتھ مل کر، سیرم کولیسٹرول کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، آسانی سے ترپتی کا احساس پیدا کرتا ہے، کھانے کے بعد خون میں گلوکوز کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
جسمانی خصوصیات:
کھانے میں چینی اور چربی کی جگہ لے سکتا ہے اور کھانے کی ساخت اور ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔
تازہ ذائقہ کریں، کھانے کے ذائقے کو جاری کرنے میں آسان۔مختلف ایپلی کیشنز میں، کھانے کے ذائقہ کو بہتر بنانے کا کام ہے۔
بڑے پیمانے پر غذائی ریشہ کے ایک اچھے ذریعہ کے طور پر پہچانا جاتا ہے.
Prebiotics جو نظام انہضام کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
کم خون میں گلوکوز کا ردعمل، میٹابولزم کو انسولین کی ضرورت نہیں ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔
اطمینان، جسمانی وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، ان صارفین کو لاگو کرتا ہے جو کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔
اچھی طرح برداشت۔
اس کی کم گرمی، استحکام، اعلی رواداری کی خصوصیات کی وجہ سے، وسیع پیمانے پر کھانے کی ایک قسم میں استعمال کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر کم توانائی، اعلی ریشہ اور دیگر فعال کھانے میں.
لیبلنگ:
فنکشنل فوائد:
پانی میں گھلنشیل غذائی فائبر اعلیٰ معیار کی فراہم کرتا ہے۔
فائبر کی مقدار سے منسلک صحت کے تسلیم شدہ فوائد فراہم کرتا ہے۔
بہترین پروسیسنگ خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔
غیر جانبدار ذائقہ پروڈکٹ فیورٹس میں مداخلت نہیں کرتا ہے۔
اعلی حل پذیری ورسٹائل ایپلی کیشنز کو قابل بناتی ہے۔
کھانے کی پروسیسنگ کے مختلف حالات کے لیے حرارتی طور پر مستحکم۔
