مالٹیٹول ایک کم کیلوری مصنوعی سویٹینر ہے۔ ملٹیٹول پاؤڈر سوکروز کو اسی طرح کی مٹھاس پیش کرتا ہے۔ اس میں قدرتی ، میٹھا ذائقہ ہے اور پھل کے ذائقوں کو فروغ دیتا ہے ، اور اعلی شدت والے میٹھے کرنے والوں کی ضرورت کو کم کرتا ہے۔ مالٹیٹول غیر کیریجینک ہے اور دانتوں کے خاتمے میں حصہ نہیں ڈالتا ہے۔

جوائنٹ فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن/ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی ماہر کمیٹی برائے فوڈ ایڈیٹیوز کے مطابق ، مالٹیٹول بطور فوڈ ایڈیٹول استعمال کرنا محفوظ ہے۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ مالٹیٹول کی حیثیت سے گراس (عام طور پر محفوظ کے طور پر تسلیم شدہ) کی حیثیت کی تصدیق کرنے کی درخواست کو قبول کیا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ مالٹیٹول کو بطور فوڈ ایڈیٹول امریکہ میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ یوروپی یونین ، کینیڈا اور جاپان میں مالٹیٹول کی بھی اجازت ہے۔