حقیقی فوائد کے ساتھ نایاب شوگر ایلولوز دریافت کریں۔

پروڈکٹ کا تعارف: ایلولوز - اگلی نسل کا سویٹنر

پروڈکٹ کا نام: ایلولوز

کیمیائی نام: D-Psicose

ظاہری شکل: سفید کرسٹل پاؤڈر یا صاف شربت

مٹھاس: تقریباً 70% سوکروز

کیلورک ویلیو: 0.2–0.4 kcal/g (سکروز میں 4 kcal/g کے مقابلے)

1. جائزہ

ایلولوز ایک نایاب مونوساکرائیڈ چینی ہے جو قدرتی طور پر پھلوں جیسے انجیر، کشمش اور جیک فروٹ میں تھوڑی مقدار میں پائی جاتی ہے۔ اگرچہ اس کا ذائقہ چینی جیسا ہے، لیکن یہ تقریباً کوئی کیلوریز فراہم نہیں کرتا اور اس میں منفرد جسمانی خصوصیات ہیں، جو اسے جدید کھانے اور مشروبات کی تشکیل میں ایک انتہائی پرکشش جز بناتی ہے۔

2. کلیدی فنکشنل پراپرٹیز

کم کیلوری: سوکروز کی صرف 5-10% کیلوریز پر مشتمل ہے۔

شوگر جیسا ذائقہ اور بناوٹ: ایک صاف، میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے جس کے بعد کا ذائقہ نہیں ہوتا ہے اور ٹیبل شوگر کی طرح منہ کا احساس ہوتا ہے۔

خون میں گلوکوز یا انسولین پر کوئی اثر نہیں: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایلولوز خون میں گلوکوز یا انسولین کی سطح کو نہیں بڑھاتا، جو اسے ذیابیطس کے لیے موزوں بناتا ہے۔

غیر کیریوجینک: دانتوں کی خرابی کو فروغ نہیں دیتا ہے۔

تھرمل طور پر مستحکم: کھانا پکانے اور بیکنگ ایپلی کیشنز کے لئے مثالی؛ میلارڈ ردعمل کے ذریعے براؤننگ کی حمایت کرتا ہے۔

گھلنشیل اور عمل کے موافق: پانی میں اچھی طرح گھل جاتا ہے۔ پروسیسنگ کے حالات کی ایک وسیع رینج کے ساتھ ہم آہنگ۔

3. درخواست کے میدان

ایلولوز انتہائی ورسٹائل ہے اور اسے چینی کے متبادل یا فعال جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے:

مشروبات: فنکشنل ڈرنکس، کم کیلوری والے سوڈا، الیکٹرولائٹ سلوشن

بیکری کی مصنوعات: کوکیز، کیک، براؤنز، اور مفنز

ڈیری اور منجمد میٹھے: آئس کریم، دہی، دودھ پر مبنی مشروبات

کنفیکشنری: چپچپا کینڈی، چاکلیٹ، ٹافی

غذائیت اور کھیلوں کی مصنوعات: پروٹین بارز، کھانے کے متبادل، کیٹو اسنیکس

سپلیمنٹس: چبانے کے قابل گولیاں، زبانی غذائیت کے فارمولے۔