Prebiotic فائبر غیر GMO IMO IMO Isomaltooligosaccharide
درخواست:
آئسومالٹو-اولیگوسیکیرائڈ میں بہت ساری عمدہ خصوصیات اور صحت کے جسمانی افعال ہیں جن کا اوپر ذکر کیا گیا ہے۔ یہ سوکروز کے حصے کو تبدیل کرنے اور اسے مختلف مشروبات اور کھانے میں شامل کرنے کے لئے موزوں ہے، جیسے:
مشروبات: کاربونیٹڈ مشروبات، سویا دودھ کے مشروبات، پھلوں کا جوس مشروبات، سبزیوں کا جوس مشروبات، چائے کے مشروبات، غذائی مشروبات، آئرن، کیلشیم، آیوڈین مشروبات، الکحل مشروبات، کافی، کوکو، پاؤڈر مشروبات، وغیرہ.
ڈیری مصنوعات: دودھ، ذائقہ دار دودھ، خمیر شدہ دودھ، لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا مشروب، اور مختلف دودھ پاؤڈر.
کینڈی کیک: ہر قسم کی نرم کینڈی، ہارڈ کینڈی، جوار مالٹ، براؤن شوگر، چاکلیٹ، ہر قسم کے بسکٹ، ہر قسم کی پیسٹری، بھیڑ کا سوپ، چاند کا کیک، ڈمپلنگ فلنگ اور ہر قسم کا کیک بھرنا۔
مٹھائی: حلوہ، جیل فوڈ، وغیرہ.
کولڈ ڈرنکس: ہر قسم کی آئس کریم، پوپسکلز، آئس کریم وغیرہ.
پکا ہوا سامان: روٹی، کیک، وغیرہ.
Iso-oligosaccharide بہت سے عملوں کے ذریعے اور سفید پاؤڈر کی مصنوعات حاصل کرنے کے ذریعے بارودی سامان کے طور پر بہتر کارن اسٹارچ کا استعمال کرتا ہے، جسم کے بائفیڈو بیکٹیریم کو نمایاں طور پر فروغ دے سکتا ہے اور پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ، کم کیلوری کی قیمت، دانتوں کی کیڑے وغیرہ کو روک سکتا ہے۔لہذا یہ ایک قسم کا فنکشنل اولیگوسکرائیڈ ہے جو بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
Isomalto-Oligosaccharide سیرپ (پاؤڈر) میں سوکروز سے 0.4 سے 0.5 گنا زیادہ مٹھاس ہوتی ہے۔اس کا ذائقہ اچھا ہے اور اسے سوکروز کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے، کھانے کا ذائقہ بہتر بنانے اور مٹھاس کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
گرمی اور تیزاب کی مزاحمت
آئسومالٹو-اولیگوسیکیرائڈ میں بہترین گرمی اور تیزاب کی مزاحمت ہے. پی ایچ 3 اور 120 ڈگری سینٹی گریڈ کے تحت طویل عرصے تک گرم ہونے پر 50٪ ارتکاز والا شربت سڑ نہیں پائے گا۔ یہ اپنی اصل خصوصیات اور افعال کو برقرار رکھ سکتا ہے جب مشروبات ، ڈبے ، اعلی درجہ حرارت کے علاج یا کم پی ایچ کھانے پر لاگو ہوتا ہے۔
نمی برقرار رکھنا
آئسومالٹو-اولیگوسیکرائڈ میں موئسچرائزنگ خصوصیات ہیں ، لہذا پانی کو بخارات میں تبدیل کرنا آسان نہیں ہے۔ یہ مختلف کھانوں کی نمی اور معیار کی دیکھ بھال پر اچھا اثر ڈالتا ہے، اور سوکروز اور گلوکوز کی تشکیل اور کرسٹلائزیشن کو روک سکتا ہے. روٹی، مٹھائی اور نشاستہ کے ساتھ دیگر غذائیں اکثر تھوڑا سا ذخیرہ کرنے کے بعد سخت ہو جاتی ہیں، اور آئسومالٹو-اولیگوسیکرائڈ کا اضافہ نشاستہ کی عمر کو روک سکتا ہے اور کھانے کے ذخیرہ کے وقت کو طول دے سکتا ہے.
