پولیسیچرائڈ اسٹاچوز پاؤڈر

قدرتی اسٹاچوز پاؤڈر ، ایک اولیگوساکرائڈ ، جانوروں میں گٹ مائکروبیوٹا مرکب کو ماڈیول کرتا ہے۔

اسٹاچوز بیٹا تنوع کو بہتر بناتا ہے اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے ایس) ، بنیادی طور پر ایسٹک ایسڈ اور بٹیرک ایسڈ کی حراستی میں اضافہ کرتا ہے۔ گٹ مائکروبیوٹا میں بائیفائڈوبیکٹیریا ، فیکالیبیکٹیریم ، لیکٹو بیکیلس ، اور پریوٹیلا جنیرا کی نسبت کثرت کو فروغ دینے کے لئے اسٹاچوز پایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اسٹاچوز بیکٹیرائڈز اور ایسچریچیا شیگیلا جنیرا کی نسبت کثرت کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹاچوز فائدہ مند مائکرو بائیوٹا میں اضافہ کرتا ہے ، لہذا ، یہ ایک مفید پری بائیوٹک ہے جو گٹ مائکرو بائیوٹا کی تشکیل کو ماڈیول کرتا ہے۔

اسٹاچوز کی فزیوکیمیکل خصوصیات:

1. اسٹاچوز ظاہری شکل میں سفید پاؤڈر ہے اور اس کا ذائقہ تازہ بو کے بغیر تازہ ہے ،

2. اسٹاچوز مٹھاس 22 ٪ سوکروز مٹھاس ہے ،

3. 130 گرام (20ºC) کی گھلنشیلتا کے ساتھ پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے ، یہ نامیاتی سالوینٹس جیسے ایتھر اور ایتھنول سے مختلف ہے ،

4. نمی کی برقراری اور ہائگروسکوپیٹی سوکروز سے کم ہے ، لیکن اعلی فریکٹوز شربت سے زیادہ ہے ،

5. اوسموٹ پریشر سوکروز کے ساتھ تقریبا یکساں ہے ،

6. پگھلنے کا نقطہ 101ºC ہے ، 115ºC پر ویکیوم ہیٹنگ کے بعد کرسٹاللائزیشن کا پانی ضائع ہوجاتا ہے ، اور اینہائڈروس اسٹاچوز کا پگھلنے والا نقطہ 167ºC ~ 170ºC ہے ،

7. اسٹاچوز میں کوئی کمی نہیں ہے۔

اسٹاچوز کا کام:

اسٹاچوز کی درخواست: