ایلولوز نایاب چینی جس کا ذائقہ کیلوریز کے بغیر سوکروز جیسا ہوتا ہے۔

اہم خصوصیات اور فوائد

• صاف، میٹھا ذائقہ: ایلولوز تقریباً 70% سوکروز کی مٹھاس پیش کرتا ہے، بغیر کسی کڑوے کے بعد کا ذائقہ اور چینی جیسا ماؤتھ فیل۔

• کیلوریز میں انتہائی کم: صرف 0.2 kcal/g فراہم کرتا ہے، جو اسے کم کیلوری، کیٹو، اور ذیابیطس کے لیے دوستانہ مصنوعات کے لیے ایک مثالی شوگر متبادل بناتا ہے۔

• کم سے کم گلیسیمک ردعمل: ایلولوز جسم کی طرف سے باقاعدہ شکر کی طرح میٹابولائز نہیں ہوتا ہے، اس لیے اس کا خون میں گلوکوز یا انسولین کی سطح پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔

• غیر کیریوجینک: یہ دانتوں کی خرابی میں حصہ نہیں ڈالتا ہے، جو اسے دانتوں کے لیے موزوں بناتا ہے۔

• انتہائی مستحکم: گرمی، تیزابیت، اور جمنے کے حالات میں اپنی مٹھاس اور فعالیت کو برقرار رکھتا ہے، کھانا پکانے، بیکنگ اور مشروبات کے لیے بہترین ہے۔

حفاظت اور ریگولیٹری حیثیت

• یو ایس ایف ڈی اے کے ذریعہ عام طور پر محفوظ کے طور پر تسلیم شدہ (GRAS) کے طور پر تسلیم شدہ

• امریکہ، جاپان، جنوبی کوریا، سنگاپور، اور دیگر سمیت متعدد ممالک میں استعمال کے لیے منظور شدہ

• انسانی جسم میں بڑے پیمانے پر مطالعہ اور اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے جس کا عام استعمال کی سطح پر کوئی جلاب اثر نہیں ہوتا ہے۔

ایپلی کیشنز

ایلولوز مختلف مصنوعات کے زمروں میں تیزی سے استعمال ہوتا ہے:

• مشروبات: کاربونیٹیڈ مشروبات، ذائقہ دار پانی، smoothies

• سینکا ہوا سامان: کیک، مفنز، کوکیز، انرجی بار

• ڈیری اور متبادل: دہی، آئس کریم، پلانٹ پر مبنی مشروبات

• کنفیکشنری: چاکلیٹ، کینڈی، گومیز، شربت

• غذائی مصنوعات: کیٹو اسنیکس، ذیابیطس والے کھانے، پروٹین شیک

ایلولوز میٹابولک سامان کے بغیر صارفین کی پسند کی مٹھاس فراہم کرتا ہے۔ یہ صرف چینی کا متبادل نہیں ہے۔ یہ اگلی نسل کی صحت سے متعلق پروڈکٹس کے لیے ایک ذہین جزو ہے۔